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Cottage-Cheese-Pfanne mit Zucchini & Tomate

Kochzeit:

10 Minuten

Nährwerte:

Ca. 350–420 kcal pro Portion
Protein: ca. 32–38 g
Kohlenhydrate: ca. 15–20 g
Fett: ca. 14–18 g

Portionen:

1

Level:

Mittag/Abend

Über das Rezept:

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Zutaten:

Zutaten

  • 200 g körniger Frischkäse (Cottage Cheese)

  • ½ Zucchini

  • 1–2 Tomaten

  • 1 TL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • Kräuter nach Geschmack (z. B. Basilikum oder Petersilie)

  • optional: 1 Scheibe Brot oder Reiswaffeln

Zubereitung:

Zubereitung

  1. Zucchini in Scheiben oder Würfel schneiden, Tomaten grob würfeln.

  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini kurz anbraten.

  3. Tomaten zugeben und 1–2 Minuten mitziehen lassen.

  4. Cottage Cheese unterheben und bei niedriger Hitze cremig erwärmen (nicht kochen).

  5. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

  6. Optional mit Brot servieren.

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