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Bircher Müsli mit Skyr & Himbeeren (Zürich Style) 💗

Kochzeit:

10 Minuten + 1 Stunde Ziehzeit

Nährwerte:

📊 Nährwerte (pro Portion):

Kalorien: ca. 330 kcal
Protein: ca. 21 g
Kohlenhydrate: ca. 32 g
Fett: ca. 7 g
Ballaststoffe: ca. 6 g

Portionen:

2

Level:

Frühstück

Über das Rezept:

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Zutaten:

🛒 Zutaten:

  • 100 g zarte Haferflocken

  • 150 g TK- oder frische Himbeeren (+ ein paar fürs Topping)

  • 250 g Skyr (natur oder Vanille)

  • 1 kleine Banane (zerdrückt)

  • 1 Apfel (gerieben)

  • 100 ml Hafer- oder Mandeldrink

  • 1 TL Zitronensaft

  • ½ TL Vanilleextrakt

  • 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

  • 1 TL Chiasamen (optional)


Topping (optional):

  • Frische Himbeeren

  • Nüsse oder Samen

  • Minze

Zubereitung:

🍽️ Zubereitung – Schritt für Schritt:

  1. 🍌 Banane zerdrücken, Apfel reiben, Himbeeren leicht zerdrücken.

  2. 🥣 Haferflocken, Skyr, Pflanzenmilch, Zitrone, Vanille, Süße & Himbeeren in einer Schüssel vermengen.

  3. ❄️ Mind. 1 Std. (besser über Nacht) kühl stellen, damit alles schön durchzieht.

  4. 🍓 Am nächsten Morgen cremig rühren, in Schalen geben, mit frischen Himbeeren und Toppings nach Wahl garnieren.

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