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🧁 Protein-Muffins (Schoko & Frucht)

Kochzeit:

Zubereitsung:ca 10 Minuten
Backzeit: ca 20-25 Minuten

Nährwerte:

Nährwerte pro Muffin:

Kalorien: 87 kcal
Eiweiß: 7,7 g
Kohlenhydrate: 8,0 g
Fett: 2,6 g

Portionen:

6 Muffins pro Variante

Level:

Gebäck

Über das Rezept:

​

Zutaten:

🍫 Schoko-Protein-Muffins

Zutaten:

  • 50 g Hafermehl

  • 30 g Reisproteinpulver

  • 2 Eier

  • 10 g Kakaopulver (ungesüßt)

  • 1 kleine Banane (ca. 60 g), zerdrückt

  • 1 TL Backpulver



🍓 Frucht-Protein-Muffins

Zutaten:

  • 50 g Hafermehl

  • 30 g Mandelprotein

  • 2 Eier

  • 50 g Apfelmus (ungesüßt)

  • 50 g Heidelbeeren (frisch oder TK)

  • 1 TL Backpulver



Zubereitung:

  • 🔄 Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  • 🥣 Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

  • 🧁 In Muffinförmchen füllen.

  • 🔥 Ca. 20–25 Min. backen (Stäbchenprobe!).

  • ❄️ Abkühlen lassen – fertig!

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