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🍓 Bircher Müsli mit Skyr & frischen Beeren

Kochzeit:

ca. 10 Minuten
1-2 Stunden Ziehzeit (oder über Nacht)

Nährwerte:

Nährwerte pro Portion (ca.):
Kalorien: 330 kcal
Eiweiß: 20 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 45 g

Portionen:

2

Level:

Frühstück
Meal Prep

Über das Rezept:

​

Zutaten:

🛒 Zutaten für 2 Portionen:

  • 100 g zarte Haferflocken (glutenfrei bei Bedarf)

  • 250 g Skyr (natur oder Vanille, fettarm)

  • 150 ml Hafermilch oder Milch nach Wahl

  • 1 Apfel, grob gerieben

  • 1 TL Zitronensaft

  • 1 EL Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)

  • 1 Prise Zimt

  • 1 Handvoll Beeren (frisch oder TK, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)

  • Optional: Nüsse, Leinsamen oder Kokosflocken als Topping

Zubereitung:

👩‍🍳 Zubereitung:

  1. 🥣 Haferflocken mit Skyr, Milch, geriebenem Apfel, Zitronensaft und Zimt in einer Schüssel vermengen.

  2. 🍯 Nach Geschmack süßen und alles gut verrühren.

  3. ⏳ Im Kühlschrank mindestens 1–2 Stunden (oder über Nacht) quellen lassen.

  4. 🍓 Vor dem Servieren mit frischen Beeren und optional Nüssen oder Samen toppen.

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